Czerwona herbata, chociaż znana w Polsce jak również Europie od relatywnie niedawna, teraz o wiele zyskuje na popularności. Rosnąca w Yunnan, jest obecna w junnańskiej tradycyjnej kuchni od setek lat. Jej liczne zalety dietetyczne są w dzisiejszych czasach potwierdzone przez wielu naukowców w ciężkich międzynarodowych publikacjach.